Ésta es la única parte comestible de este cangrejo, que además tiene la curiosidad de ir intercambiando el lugar de la pinza grande.
Posee dos pinzas, una grande para pavonearse frente a las hembras y hacer espantar a los machos y otra pequeña que le sirve para alimentarse, cuando la pinza grande es arrancada, en su lugar comienza a crecer una pinza pequeña y la que era pequeña se convierte en grande, de forma que va intercambiando el lugar de cada una de sus, por otra parte, curiosas pinzas.
Por cierto, las hembras no tiene esta pinza grande.
Por cierto, las hembras no tiene esta pinza grande.
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